Zutaten
1 kg frische Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker

Zubereitung
Bringen Sie die Erdbeeren mit dem Zucker in einer Pfanne zum Kochen. Dabei ist regelmässiges Rühren wichtig, lassen Sie die Masse unter ständigem Rühren noch weitere 10 bis 15 Minuten kochen. Danach füllen Sie die Masse in saubere und vorgewärmte Glasgefässe ein. Verschliessen Sie sofort das Gefäss noch während es heiss ist.