Erdbeeren mit Minze

Erdbeerrezepte und Wissenswertes über diese wunderbare Frucht

Du liebst den Erdbeer-Sahnenachtisch!

Das Hinzufügen der Pfefferminze zur Erdbeerecreme gibt ihm eine neue und interessante Note: der frische Geschmack der Pfefferminz kombiniert mit dem fruchtigen und süssen Geschmack der reifen frischen Erdbeeren macht eine riesen Freude.

Bestandteile:

– 2 Schalen Erdbeeren
– 2 Esslöffel Minze (geerdet)
– 1 Schale geschlagene Sahne
– 2 Eiweiss
– 1 1/2 Schalen Joghurt
– 2 Esslöffel pulverisierter Zucker

Anrichtung:
Eiweiss vom Eigelb trennen. Schlagsahne und Eiweiss mischen. Sorgfältig Joghurt hinzufügen. Zucker nach Bedarf hinzufügen. Erdbeeren vierteln und der Mischung sorgfältig beimischen.

In Glasschüsseln giessen und mit einem Minzblatt verzieren. Die Creme sollte sofort gegessen werden.