Rot, süss und höchst aromatisch: Die Königin der Sommerfrüchte schmeckt nicht nur direkt vom Strauch, sondern lässt sich auf unterschiedlichste Art zubereiten. Überraschen Sie Ihre Lieben doch mal mit einem erfrischenden Erdbeerparfait oder reichen Sie statt Pralinen Erdbeerkonfekt zum Espresso. Und die Krönung jeder Kaffeetafel ist zweifellos die Erdbeertorte mit Baiserhaube.

Entdecken Sie zauberhafte Erdbeerrezepte die das Wasser im Munde in Strömen fliessen lassen!

Grundlagen für Anbau und Vermarktung Spielen Sie vielleicht mit dem Gedanken sich mit dem Erdbeeren Business ein zweite Standbein zu schaffen oder sogar auf Vollzeit in den Erdbeerenhandel einsteigen, dann ist dieses Buch für Sie genau das Richtige. In diesem Buch wird ein Überblick geschaffen über den aktuellen Stand der Forschungsergebnisse und der Produktionsverfahren: Wirtschaftliche Bedeutung, Erdbeere aus Sicht des Verbrauchers, Botanische Grundlagen, Züchtung und Sorten, Anbau, Ernte und Absatz und Betriebs- und arbeitswirtschaftliche Daten. Hier klicken für mehr Informationen

Kulturgeschichte einer Frucht aus den Vierlanden Der Band beschreibt erstmals die spannende Kulturgeschichte der Erdbeere von den Wildsorten bis zur Königin der Früchte, die mit Gold aufgewogen wurde. Man kultivierte sie schon in den mittelalterlichen Klostergärten als irdisches Abbild einer paradiesischen Frucht. Der Anbau in den Vierlanden bei Hamburg ist schon 1693 belegt. Die "Vierländer" oder Moschuserdbeere wurde wegen ihres Duftes ein Begriff. Man lernte den Zeitpunkt der Reife zu steuern und konnte mit verschiedenen Sorten die Saison von Mai bis Juli ausdehnen. Das Buch präsentiert viele alte, zu Unrecht vergessene Sorten, schreibt die Geschichte von Anbau und Verwertung, gibt Tipps für Bezug, Bepflanzung, Ernte und Verarbeitung. Es liefert auch entsprechende Rezepte vom Erdbeerwein bis zu Kuchen und Eis. Auch der Volksglaube rund um die Erdbeere bietet spannende Einblicke in weit zurückreichende Traditionen um diese faszinierende Frucht. Klicken Sie hier für mehr Informationen

Endlich Erdbeerzeit! Dies ist ein originell ausgestattetes Geschenkbuch für all diejenigen, die in der langersehnten Erdbeersaison am liebsten jeden Tag in den verführerisch leuchtenden Früchten schwelgen möchten. Oda Tietz hat darin ihre 50 schönsten Rezepte zusammengestellt. Sie reichen von attraktiven Salaten und Vorspeisen über feine Suppen und Kaltschalen bis zu verlockenden Desserts und Torten. Neben bewährten Klassikern stellt die Autorin viele phantasievolle Neukreationen vor. Erdbeeren Dr. Oetker Sehr spezielle und raffinierte Erdbeerrezepte Hier klicken für mehr InformationenErdbeeren Dr. Oetker

Erdbeeren Dr. Oetker Sehr spezielle und raffinierte Erdbeerrezepte

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